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Originarios de Bolonia, estos sencillos nidos de pasta elaborados con sémola de trigo duro se moldean mediante trefilado en bronce y se secan a baja temperatura. Se preparan sin huevo, por lo que también son adecuados para quienes presentan intolerancias específicas al huevo.
La combinación por excelencia es con la salsa «alla Boscaiola», aunque este formato también combina a la perfección con la salsa «alla Genovese» y la salsa de boletus de Rustichella d’Abruzzo.
Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Valore energetico | 352 Kcal / 1493 Kj |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui: saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui: zuccheri | 4 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteine | 13,5 g |
| Sale | 0,01 g |












Nidi Tagliatelle 250g
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