Orecchiette Senatore Cappelli biologiques 500g
5.06 €
Format typique de la tradition des Pouilles, ces petites pâtes mesurent environ ¾ de pouce et se présentent sous la forme de petites coupoles, avec un centre plus fin que les bords et une surface particulièrement rugueuse. Ces pâtes artisanales se distinguent par leur texture très rugueuse, qui leur permet de conserver leur tenue aussi bien pendant la cuisson que lorsqu'elles sont sautées à la poêle.
Fabriquées par Rustichella d'Abruzzo à partir de semoule de blé dur biologique certifiée « Senatore Cappelli », elles sont utilisées dans de nombreuses recettes de la tradition culinaire italienne, notamment la célèbre recette aux pousses de navet (cime di rapa). En alternative, nous vous conseillons de les accompagner de sauces riches et généreuses, comme la sauce blanche « alla Genovese » de Rustichella d'Abruzzo, avec du radicchio sauté à la poêle et un filet d'huile d'olive vierge extra biologique Rustichella d'Abruzzo.
Ingrédients: Semoule de blé dur biologique Senatore Cappelli, eau.
Specifiche tecniche:
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Valore energetico | 351 Kcal / 1490 Kj |
| Grassi | 1,38 g |
| di cui: saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 73 g |
| di cui: zuccheri | 3,8 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,01 g |
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