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RUSTICHELLA d'ABRUZZO
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Food art
Candele Lunghe 500g
5.79 €
IVA esc.
Este formato de pasta tradicional de Campania es alargado, muy parecido a una «vela» y tiene un grosor superior a 1 cm. Hay que partirlo a mano antes de ponerlo a cocer. La receta tradicional lo prepara al horno como un timbal clásico «rojo» (con ragú de carne, mozzarella y Parmigiano Reggiano) o «blanco» (con bechamel, alcachofas, tomates cherry, aceitunas y mozzarella de búfala). También combina muy bien con salsas contundentes, como las de ricotta y verduras de Rustichella d’Abruzzo.
Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua.
Specifiche tecniche:
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Valore energetico | 352 Kcal / 1493 Kj |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui: saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui: zuccheri | 4 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteine | 13,5 g |
| Sale | 0,01 g |
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sono come la pasta di quando ero piccolo,lunga ed introvabile,buona e ben fatta