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Candele Lunghe 500g
5.79 €
IVA esc.
Ce format de pâtes traditionnel de Campanie, long et semblable à une « bougie », mesure plus de 1 cm d’épaisseur. Les pâtes doivent être cassées à la main avant d’être mises à cuire. La recette traditionnelle les prépare au four, en timbale classique « rouge » (ragù de viande, mozzarella et Parmigiano Reggiano) ou « blanche » (béchamel, artichauts, tomates cerises, olives et mozzarella de bufflonne). Elles s’accordent également très bien avec des sauces généreuses, comme les sauces à la ricotta et aux légumes de Rustichella d’Abruzzo.
Ingrédients: semoule de blé dur, eau.
Specifiche tecniche:
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Valore energetico | 352 Kcal / 1493 Kj |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui: saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui: zuccheri | 4 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteine | 13,5 g |
| Sale | 0,01 g |
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sono come la pasta di quando ero piccolo,lunga ed introvabile,buona e ben fatta